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モロッコ流 玉ねぎのみじん切り

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モロッコ流 玉ねぎのみじん切り
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「お役立ち確実」 玉ねぎのみじん切り

Twitterで紹介されたのは、「モロッコ流玉ねぎのみじん切り」。投稿者によると「まな板いらずで、飛び散らなくて、みじん切りが苦手な私には目から鱗」なんだそう。簡単に細かいみじん切りができる上、涙も出ないとコメントしています。

「モロッコ流玉ねぎのみじん切り」は、まず玉ねぎの頭とお尻をカット。次は玉ねぎの下の部分を持ち、表面から中心に向かって縦にザクザクとナイフを入れていきます。まんべんなく切り込みが入ったら、くるくると回転させながら横にナイフを滑らせていけば、あっという間に細かいみじん切りが完成。作業をする手の下にあらかじめボウルを準備しておけば、玉ねぎが散らかることもありません。

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