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[肉じゃが」....10分で完成

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[肉じゃが」....10分で完成
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急に寒くなったので、鍋や煮物の出番が増えてきました。煮物の定番で子供が一番喜ぶのはやはり肉じゃがでしょう!

どの家庭でも、その家の味付けがあるのではないでしょうか。私もレシピを見ずに作るメニューの1つではあるのですが、先日小林カツ代さんのレシピで作ってみたら、簡単でとっても美味しかったのでご紹介させてください。

2017年5月に放送されたTBS系「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」小林カツ代特集で紹介されたレシピです。フライパンで作るのにも驚きましたが、すき焼きのようにお肉だけを中央に寄せて味付けする方法は目から鱗でした。早速作ってみましょう。

(材料)4人分
玉ねぎ   1個
じゃがいも 4個
薄切り牛肉 200g
水     1.5カップ
サラダ油  大さじ1

―調味料―
砂糖  大さじ1
みりん 大さじ1
醤油  大さじ2.5

出典 http://ima.goo.ne.jp


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