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<新茶の季節> 緑茶には健康成分がいっぱい!

健康・美容

<新茶の季節> 緑茶には健康成分がいっぱい!
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緑茶の健康パワーに注目

古くは中国から伝わったものですが、食後の一服や「ホッ」と一息というとき、また気分をしゃんとさせたいときにも、緑茶は私たち日本人にとって欠かせない飲みものとなっています。

緑茶は、かつては薬として貴族たちの間で珍重されていました。

おいしく飲んで健康にもいい緑茶

緑茶には各種ビタミン、ミネラル、水溶性の植物繊維などが含まれます。
なかでも緑茶の味のもととなる3つの成分、カテキン、テアニン、カフェインが、効能の鍵を握っています。
健康効果を引き出すには、お茶をおいしく淹(い)れること。
旨み成分がたっぷり抽出されたお茶には、健康成分も十分引き出されているからです。

最近わかってきた有効成分と健康効果について紹介

ビタミンCが豊富で健康によいことは前から言われていましたが、実際に最近の研究で、お茶には体によい物質がたくさん含まれていることがわかってきました。

3つの味をつくる成分=健康成分

・カテキン:緑茶の渋み成分。強力な抗酸化力をもつポリフェノールの一種で、動脈硬化やがんなどの予防・改善に効果がある。殺菌・抗ウイルス作用をもち、血糖値の急上昇を防いで糖尿病を予防。余分な脂肪や糖分の吸収を防ぎダイエット効果も。

・テアニン:緑茶の旨み成分。アミノ酸の一種で、特に玉露や抹茶に豊富。リラックス効果や、集中力を高める効果がある。

・カフェイン:緑茶の苦味成分。中性脂肪の分解を促すため、ダイエット効果がある。覚醒作用や利尿効果、疲労回復効果も。

・ビタミンC:免疫力アップ、美肌効果

・香り成分:森林や草の香りと同じ系統でリラックス効果がある。

緑茶にはこんなに多彩な健康効果

<緑茶の主な健康効果をまとめ>
(1)がんや生活習慣病(動脈硬化、高血圧、糖尿病など)を予防する
(2)老化を防止する
(3)リラックス効果がある
(4)疲労回復効果がある
(5)かぜや食中毒を予防する
(6)美容効果がある

このほか、むし歯や口臭予防、二日酔いに、便秘対策、胃腸の調子を整える、脳のリフレッシュ効果、精神安定効果などなど、驚くほど多彩な健康効果があります。

これらは、動物実験や疫学調査によっても裏づけられています。
たとえば、同じ条件のもとで毎日緑茶を与えられたネズミは、水だけを与えられたネズミに比べ、中性脂肪やコレステロール値が低く、高齢になっても記憶力が衰えず長生きだったという結果が出ています。
高齢者を対象にした調査でも、認知障害を起こす人が少ないこと、脳卒中の発生率・死亡率ともに低いことなどが確認されています。

自分で淹れればもっとおいしい

茶葉から淹れたお茶はペットボトルのお茶よりも有効成分が多く、味もおいしい。
急須に茶葉を入れてお湯をそそぎ、少しおいてからお茶碗にそそぎ入れる……、確かに一手間かかりますが、ゆっくりとお茶を淹れることで、気持ちのゆとりを持つこともできるでしょう。

急須で淹れたお茶を詰めて持ち歩く“マイペットボトル”はいかがでしょうか?
おいしいだけでなく経済的、さらに雑菌の増え方も市販のお茶にくらべて断然少ないそうですから、安全面からもおすすめです。

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