<野菜の切り方で栄養が変わる> リンゴ 

健康・美容

<野菜の切り方で栄養が変わる> リンゴ 

野菜の栄養をムダなく効率よく吸収するためには、野菜の切り方に工夫が必要です!

日常の食生活に欠かせない果物、リンゴはその中でもお店で求めやすく美味しい果物と思っております。

このリンゴの栄養素を逃さず効率的に体が吸収する切り方を調べてみました。

・リンゴの85%は水分です。
・残り15%の実や皮にカルシュウムやビタミンCが含まれれています。
・この15%をいかに効率的に食べるかがポイントになります。
・皮をむき縦切りにすると、栄養が詰まっている部分を捨てることになります。
・一番に効率的な切り方は皮ごと横切りです。


<引用先 聖教新聞>




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